ما العلاقة بين تناول المكسرات و أمراض القلب ؟

ميدل ايست- الصباحية

كشفت الأبحاث أن تناول حفنة من المكسرات مرتين على الأقل في الأسبوع قد يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب بنسبة خمس مرات تقريبًا.

قال الخبراء إن المكسرات تعد مصدر جيد للدهون غير المشبعة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، التي تساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

دراسة تبين العلاقة بين تناول المكسرات و أمراض القلب

حيث تم  سؤال أكثر من 5000 شخص بالغ ، تتراوح أعمارهم بين 35 وما فوق ، دون أي تاريخ من أمراض القلب ، حول نظامهم الغذائي بالتفصيل ، كل سنتين.

وقام الباحثون بتقسيم المشاركين إلى مجموعتين، تناولت الأولى المكسرات بأنواعها، مثل الجوز واللوز والفستق والبندق والبذور، فيما لم تتناول الثانية المكسرات.

على مدى السنوات الـ 12 التي تلت ذلك ، كان هناك 751 حدثًا للقلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك 179 حالة وفاة.

ووجد الفريق 751 حالة إصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (594 بأمراض القلب التاجية و157 بالسكتة الدماغية)، و179 حالة وفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، و458 حالة وفاة بجميع الأسباب بين من أجريت عليهم الدراسة.

ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يستهلكون على الأقل جزءين منها في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 17 في المائة من الوفاة بسبب أمراض القلب ، مقارنة بأولئك الذين يأكلونها مرة كل أسبوعين .

وأوضح الدكتور نوشين محمديفارد ، قائد فريق البحث أن : “المكسرات مصدر جيد للدهون غير المشبعة وتحتوي على القليل من الدهون المشبعة، كما أنها غنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات والألياف، بالإضافة لمركبات الفيتوستيرول والبوليفينول التي تفيد صحة القلب”.

كما وأضاف أن “المكسرات الطازجة النيئة هي الأصح، لأن الدهون غير المشبعة يمكن أن تتأكسد في المكسرات غير الطازجة، ما يجعلها ضارة”.

كشفت دراسة سابقة أن تناولها على المدى الطويل يعتبر بمثابة المفتاح لتحسين الصحة الإدراكية ومكافحة الخرف لدى كبار السن.

تم عرض الدراسة الجديدة خلال المؤتمر العالم لأمراض القلب،و  الذي يعقد في الفترة ما بين 31 آب/ أغسطس والرابع من أيلول/ سبتمبر الجاري.

وقد أوضحت الدراسة العلاقة بين تناولها والوقاية من خطر الإصابة والوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.