ميدل ايست – الصباحية
أكدت دراسة جديدة أن النساء اللواتي يتبعن نظاما غذائيا نباتيا يرتفع خطر الإصابة لديهن بكسر العظام، وخاصة منطقة الورك بنسبة 33% مقارنة بمن يأكلن اللحوم.
شاركت أكثر من 26000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و69 عاما من جميع أنحاء المملكة المتحدة في الدراسة، وقيمت مخاطر الإصابة بكسر الورك بين النباتيين، والنساء اللواتي يتناولن الأسماك ولكن ليس اللحوم، واللواتي يتناولن اللحوم في بعض الأحيان مقارنة مع الذين يتناولون اللحوم بانتظام.
وعادة ما تكون الأغذية النباتية غنية بالكاربوهيدريت، وتحتوي أيضا على الكثير من الألياف – والألياف تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع – كما تحتوي على مواد أخرى مغذية مهمة للصحة العامة.
التغذية القاصرة على المواد النباتية يمكن أن تؤدي لنقص فيتامين بي والكالسيوم والزنك واليود يتعين على الحوامل والمرضعات والمسنين والأطفال ألا يكتفوا بأغذية النباتيين كما أن قصر الأغذية التي يتناولها الرضع والأطفال الصغار على المواد النباتية يمكن أن تكون لها آثار اشد خطورة.
كذلك أكدت دراسة سابقة، أن معظم الأشخاص النباتين يعانون من نقص واضح في عنصر اليود الضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
رجيم كيتو دايت .. نظام غذائي عالي الدهون
ولاحظ الباحثون بعد حوالي 20 عاما ،822 كسرا في الورك بين النساء، حوالي 3%، وأن ارتفاع خطر الإصابة بكسر الورك كان فقط بين النباتيات مقارنة بالنساء اللواتي تناولن اللحوم بانتظام.
وتم استخلاص البيانات من دراسة مجموعة النساء في المملكة المتحدة، والتي تتعقب النساء بمرور الوقت لتقييم المخاطر بين النظام الغذائي والصحة.
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة جيمس ويبستر: “دراستنا تسلط الضوء على المخاوف المحتملة فيما يتعلق بخطر كسر الورك لدى النساء النباتيات، ومع ذلك فهي لا تحذر الناس من التخلي عن النظم الغذائية النباتية، كما هو الحال مع أي نظام غذائي، من المهم فهم الظروف الشخصية وما هي العناصر الغذائية. اللازمة لنمط حياة صحي متوازن”.